Этот микроплагин изменяет картинку аватара по умолчанию и дефолтный class аватара. Установка обычная. После нее в настройках плагина можно установить класс и имя картинки с дефолтным аватаром.
Все это можно сделать, изменив соответствующую ресурсную строку в плагине userimages и, переписав дефолтную картинку аватара. Однако после каждого апдейта системы придется возвращать все на место.