Форумы / National / Russian / Тех. поддержка / браузер не видит кодировку utf8

Можно еще и по-другому, если менюшки такой у хостинга нет. В корне сайта в файл .htaccess вписываем строчку AddDefaultCharset utf-8.

У меня тоже была проблема с кодировкой, но не со всем сайтом, а только со страницами для печати. Решил именно таким способом.