Я с ним не знаком и не уверен насчет замены CKEditor'а. Но вот сделать отдельным плагином как альтернативный редактор - вполне можно. А там видно будет.
Там Эдвард уже большинство работы сделал. ЦКЕ ну совсем бедовый, правда я новый не видел признаюсь.